===== Weekly Marutoku Kagawa =========================================
　　　　　　　ま┃る┃得┃か┃が┃わ┃(Vol.272)　2003/10/25号
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┃今┃日┃は┃何┃の┃日┃12月1日
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◆今日が誕生日の有名人
　1988年　福原愛（天才卓球少女）
　1978年　国分博（ジャニーズJr）
　1972年　古内東子（歌手）
　1967年　プラム麻里子（元女子プロレス）
　1953年　阿川佐和子（キャスター）
　1951年　今陽子（女優）
　1943年　アダモ（シャンソン歌手）
　1943年　逢坂剛（作家）
　1936年　服部克久（作曲家）
　1931年　いかりや長介（タレント）
　1931年　大村崑（タレント）
　1919年　佐治敬三（元サントリー社長・経営者）
　1886年　萩原朔太郎（詩人）
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┃秋┃の┃イ┃ベ┃ン┃ト┃
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◆2003さかいでまなとピアフェスティバル
　　場所：市民美術館、坂出駅市民ギャラリー「かもめ」ほか
　　日時：１１月２日（日）～１１月９日（日）
　　内容：ボランティアのスタッフが中心となり、伝承あそび、親子木工教室
　　　　　などの体験コーナーのほか
◆きなし盆栽植木まつり
　　場所：香川県鬼無植木盆栽センター（鬼無町）
　　日時：１０月３１日～１１月２日
◆第１６回全国スポーツ・レクリエーション祭「スポレク香川2003」
　http://www.pref.kagawa.jp/sporec/
　　場所：香川県下各地
　　日時：１１月１日（土）～１１月４日（火）
◆第２３回県民花まつり
　　場所：サンメッセ香川
　　日時：１１月１日（土）～１１月２日（日）
　　内容：県内の園芸愛好家が栽培した菊などの園芸植物の展示、品評会、即売
◆香川大学祭
　　場所：香川大学
　　日時：１０月３０日（木）～１１月２日（日）
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┃あ┃な┃た┃の┃キ┃レ┃イ┃を┃応┃援┃し┃ま┃す┃（最終回）
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http://www1.web-i.ne.jp/lapis/
１週間のご無沙汰、エステティックサロン　ラピスマーレの登場です。
やっとお話できます２日酔いについて。いつものながーい前置きはさておいて
、飲みすぎた次の日は気分が悪くなったり、頭が痛くなったりで、症状には個
人差があります。
”もう飲まへん”と後悔することも多々あると思いますが、そういうヒトに限
って夕方になると復活してまた飲んでるんですね。お酒が好きなヒトは２日酔
いする、しない関係なく飲んでしまう悲しいサガです（笑）
さてさて、お酒のアルコール分が体内・血液中に残って起こす２日酔い。アル
コール分が残らなければいいのだから一緒に食べるオツマミをちょっと工夫す
るだけで防げます。
まず、柿（前にお話しましたね）はデザートで。ヤマイモはとろろ・タンザク
など、ヤマイモに含まれているアミラーゼという消化酵素が消化を早めてくれ
ます。だいこんはおろしやサラダなどジアスターゼという消化酵素がヤマイモ
同様消化を早めてくれます。それ以外に肝臓に負担をかけぬよう良質のたんぱ
く質、ビタミンB群（とうふ・チーズ・魚介類・海藻類）のオツマミを選びま
しょう。
それでもダメなひとはお酒の量を減らすか、飲む前に液体胃腸薬をのむ（これ
が一番効きます）酔いにくいので飲みすぎには注意ですが。
ここでちょっと肝臓の働きについてお話したいと思います。肝臓には
(1)合成→アミノ酸からたんぱく質を作ります
(2)貯蔵→たんぱく質・脂肪の一部を貯えます
(3)代謝→ブドウ糖・脂質の代謝を行う
(4)解毒→タバコ・アルコール・その他体に有害な物質を分解し処理します。…
とたった１つで４つの働きをしてくれるとっても働き者なんですね。肝臓が弱
ってくるとこれらの働きがスムーズに行われなくなります。2日酔いに関係する
解毒作用は食品添加物のおおい食べ物ばかり食べてると肝臓に負担はかかって
きます。
だからいちがいにお酒が原因とは言い切れないのですね。この肝臓をいたわる
には良質のたんぱく質やビタミンB群を摂っていたわってあげましょう。
長くにわたった食欲の秋のお話いかがでしたか？
ラピスマーレからのお話もコレが最終回となりました。いままでご購読ありが
とうございました。また、どこかでお会いできるのを楽しみにしています。
see　you　again
エステティックサロン　ラピスマーレ
高松市常磐町２-２-１　G.SUCSESS BLD 3F
087-823-1130
e-mail:ap2000@nifty.com
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┃投┃稿┃コ┃ー┃ナ┃ー┃
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【募集】
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【イベント情報】
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◆サンメッセ香川で研修コース開講
http://inst.jasmec.go.jp/kansai/
　私ども中小企業大学校関西校では11月13日（木）～15（土）の日程でサンメ
ッセ香川において研修を行うことになりました。是非この機会にご参加くださ
い。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
　　　　　　　　　　　　　　　記
　　　　　　　混沌を勝ち抜く！変革の戦略づくり
　　　　　　～新たな競争優位を確立するために～
　経営を取り巻く経済情勢や社会環境等が目まぐるしく変わり，また先行きが
不透明な中にあって，経営の舵取りはこれまでの延長線上だけでは，この先の
経営環境に対応できないのではないかと懸念されます。
　そのため，これからの混沌の時代を勝ち抜くには，経営の“変革”とでもい
うようなドラスティックな変化を促す考え方と行動を起こさなければなりませ
ん。
　本研修では，経営の舵取りに関わる方々を対象に，新たな競争優位確立のた
め，戦略づくりの考え方を学び，《自社課題演習》では，自社の将来ビジョン
とその実現のための戦略を示す変革シナリオを，個人ワーク，グループ討議及
び講師との個別面談等を交えて考えていくとともに，変革シナリオを実行に繋
げるためのリーダーシップについても学んでいきます。
受講対象者 　中小企業の経営者・経営幹部・経営後継者
定　　　員 　５０名
定員になり次第締め切りますので，お早めにお申込ください。
研修期間 　2003年11月13日（木）～15日（土）
会　　場 　サンメッセ香川
受講料 　　30，000円（税込）
コースの詳細についてはこちらをご覧ください。
http://inst.jasmec.go.jp/kansai/
中小企業大学校関西校
〒679-2282　兵庫県神崎郡福崎町高岡
Tel　0790-22-5931　Fax　0790-22-5941
http://inst.jasmec.go.jp/kansai/
e-mail　kansai-kenshu@jasmec.go.jp
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【free】
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◆大阪にはこんな店もおまっせ♪？　：大阪のおばちゃん
アロ～ハ　大阪のおばちゃんです。
いやー、日本シリーズほんまにすごかったですね。優勝決定戦の日は大阪に帰
っておりました。実は２６日に優勝が決まるもんだと確信して、よっしゃー27
日はバーゲンにいくぞ！とハリキッテ帰ったんやけど（悲）
試合はこの日の夜やったから昼間は近所の街をブラブラあるいてたら、こんな
ポスターがあるわあるわ”阪神優勝決定の次の日から○○日間全品半額という
飲食店、１時間無料のカラオケボックス、先着１００名様無料のセルフのうど
ん屋（そうなんです！地元にもできたんですわ）
おばちゃんの住んでるとこにはダイエーもあるし、電車で１時間ちょっと乗れ
ば阪神百貨店もあるからどっちが優勝してもメリットはあったんやけどね。
ん？タイトルがいつもと違う？よくぞ気づいてくれはりました。アンタはエラ
イ、アンタが大将～♪。
まー聞いておくれやす。高松から最終バスで大阪に帰り、南海なんばから電車
に揺られること１時間半、最寄の駅から徒歩４０分くらいのところに自宅はあ
るのですが（むちゃイナカ）歩いてる途中に”本場讃岐うどん○○屋”を見つ
けこんなんできたんや！と思ってのれんをくぐり、お店の中にはおでん、天ぷ
ら、おにぎり、お惣菜どれも１００円。高松みたい・・・。とうれしくなって
カウンターに座りビールとおでんを注文。ビールをイッキにのみおでんをつつ
き”ん～おいしい”（○○のおもろい話のパクリではありませんが）
さーてうどんでも頼もうかなと思って壁にかかってあるメニューをみたら”ジ
ョーダンきついわ”って思うくらいむちゃ高い。かけ５００円、カレーうどん
９００円恐ろしくてこれ以上は書けまへん。カウンター越しに、にいちゃんコ
レ深夜料金なん？ときくと素でいつもですよと言われた。
うどんがうまくて安いんは高松だけやったんや（悲）心落ち着けビールをこれ
またイッキにのんでカレーうどんをたのむ。カレーうどんがカウンターに置か
れ少しさめてから食べようと思いビールをまた飲む。すると、”ねーちゃんう
どん冷めるで”と言われ、猫舌やから冷めるのん待ってんねんけど。と返事し
たら”ぶっかけとかにしたらよかったんちゃうん”と少し怒り口調でにいちゃ
んは言う。
おばちゃんは心の中で”なめとんか～”と１００位叫びうどんを食べて店を後
にした。まー、大阪でしかでけへん店やなとつぶやき家路を急いだ。悲しいけ
どあんな店が流行るねんな大阪って、悲しいけれど・・・。と日記に書いてお
こう。
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┃三┃浦┃っ┃ち┃の┃お┃も┃し┃ろ┃い┃話┃
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ヤッホー！三浦っちでーす！みんな、元気に遊んでますかー！
仕事も大切だけど無邪気に楽しむ心がしぼんできたら人生楽しくないよー！
さあ、みんな、いつぞやを思い出して楽しさや元気をとり戻そうぜ！全ては
そこからだよー！！　と一人はじけている僕ですが、先週２６日、サンポー
トで久々のバンドライブをさせて頂き、気持ちよく歌ってまいりました。
（次回はいつの日やら・・・）
さて、前置きはこれくらいにして、今回もグルメ編です。
場所は、三越南側のハミング通りを東に向かいフェリー通り手前５０ｍの北
側にある”浜作”というお店。本当に数少なくなった昔スタイルの割烹で皆
さんには逆に珍しく写るやもしれません。
メニューは割烹の定番物の他に、浜作自慢のおでん、牛タンステーキ、浜揚
げ（高知直送のすり身を揚げたアツアツの天ぷら）、浜作コロッケ、その他
素朴な野菜の煮付けなど、素材の持った旨みをたくみに引き出す昔ながらの
調理法でお客さんを魅了しています。
おでんの具一つ取っても、とってもこだわっています。
袋（きんちゃくの中に、いか、ぎんなん、里イモ、ゴボウ他をすり身で包ん
でいます）、いわしのつみれ（ていねいにたたいてミンチにしたイワシ団子
が上品なスープと一緒に出てきます）、天ぷら類（ゴボ天、平天など注文後
に揚げた天ぷらをおでんに入れて出してくれます）。
僕が好きなのは、おでんでは、里イモ、糸コンニャク、つみれ等、牛タンス
テーキや浜揚げなども必ず食べますね！あとセロリの煮物とかフキの煮物と
か季節の煮野菜が素朴な味でとても好きです。
皆さんも一度行ってみてください。３０～４０年昔に戻ったような気分にな
りますから！ほのぼのとしてとっても良いお店ですよ！（昔はこういう店、
結構あったんだけどなー）
今回はレトロな名店”浜作”をご紹介しました！
（今週のひと言）
最近の味付けって、何か強引に味付けしちゃって、素材の良さがどっか行っ
ちゃってんだよねー！あと、旨み調味料とか使いすぎてて、全部同じ味にし
ちゃってるんだよ。みんなは少し物足りないかもしんないけど、浜作でおで
んや煮物を食べてごらん！昔ながらの和食の美味しさを再発見すると思うよ！
体にいい料理、体が求める料理って感じだから。
是非一度、お試しあれ！
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┃パ┃ソ┃コ┃ン┃関┃連┃情┃報┃
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【ウイルス情報】第10号　便利さゆえに・・・　　　　　　　　　　　　内海
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皆さんこんにちは！
前回ご紹介した「Windows Update」は実行されましたか？
ウィルスの被害にあわないためにも必ずやってみてくださいね。
今日は、インターネット世界の裏側にある危険についてお話ししたいと思いま
す。
インターネットはたしかに便利です。自宅にいながらにして、世界中の情報が
自由に検索でき、ネットワークも広がって行きます。
ただ、いろいろな情報が氾濫しているため、有害な情報もあります。またそれ
らの情報がだれにでも簡単に取り出せてしまうという危険もあります。
今や小学校の宿題でもインターネットで調べてくるというのがある位ですから
、小学生でもインターネットでいろいろな情報を検索しています。
その子ども達がそのような有害な情報も自由に検索できるとしたら・・という
か、だれでも自由に検索できるので、小学生だろうがだれだろうがインターネ
ットを利用すれば実際に検索できてしまいます。
また、アメリカでは以前、インターネットの匿名性を利用して、ゲイの大人達
が子どもになりすまして誘い出し、事件になったという例もあります。
子どもを持つ親として、他人事ではありませんよね。
このような事からも（特にお子様がいらっしゃる家庭では）ウィルス対策と同
様に、上記のようにならないための対策を行っておかなくてはなりません。
その対策には、フィルタリングソフトが有効です。有害な情報をフィルターに
かけて見せないようにするソフトです。
最近は、子どもを守るためだけではなく、企業でも従業員を有害な情報から守
るためにも使用されています。
（企業の場合は監視するという意味合いもありますが・・・）
ウィルス対策ソフトとセットで販売されているものや、単独で販売されている
もの等さまざまです。
詳しい内容は、来週お話します。
では、また。
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■【今週の内○くん】■（川）
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今日の昼「うどんでも行こうか？」といったら「今日は中華！」と言って断ら
れた。・・・以外に意思が固い！！
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発行：合資会社ビットコミュニケーションズ　　http://www.bit-com.info
編集長：川西健雄　kawanishi@bit-com.info
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